日時　12月3日（日）11時～（なくなり次第、終了）
場所　katakana/カタカナ自由が丘店　マルシェスペース
　　　東京都世田谷区奥沢5-20-21　Tel 03-5731-0919

埼玉県川口市で自家製酵母のパン屋さんとパン教室をしている、
ヘブンズテーブルさんのマルシェを開催します。
これまで開催したマルシェもまさに「アッ！」という間に完売
してしまう、人気のパンです。

今回は酵母パンのほかに、シュトーレンが登場します！

ヘブンステーブルのシュトーレンはできるだけ植物性の素材を使っています。
卵、バター、牛乳などの代わりに豆乳、太白胡麻油、ホワイトチョコを使い、
自家製の酒粕＆ヨーグルト酵母で発酵させました。

生地に入れたフィリングにはローストしたアーモンドとココナッツ、
８種類のラム酒漬けフルーツ（イチジク、パイン、レーズン、パパイヤ、
サルタナレーズン、リンゴ、マンゴー、アンズ）に加え、
ゆずピール、ミックススパイス（シナモン、チンピ、クローブ、ナツメグ、メース）
が入っています。

中心にアーモンドパウダーで作るマジパンと栗の渋皮煮を入れてちょっと贅沢に。
主に植物性の素材を使っているので少し軽い感じに仕上がっていますが、
具沢山なのでひと切れでも満足のいく食べ応えです。

ぜひ、トミヤマさんの作るパンをご賞味くださいね。

日本のカッコイイを集めたお土産屋さん
katakana/カタカナからのお知らせでした。
自由が丘店・katakana Online Store