だだちゃ豆農家の鈴木さんの畑にやって来ました。
7月の上旬から9月上旬までが日本が誇る枝豆ブランド「だだちゃ豆」の収穫のピークです。そんな大忙しの鈴木さんの畑にお伺いしました。

どこまでも続く枝豆畑！
だだ茶豆と言っても実は品種が無数にあり、組合では10種類を認定しているそうです。
1、｢庄内一号」2、｢小真木（こまぎ）｣3、｢甘露（かんろ）｣4、｢早生白山（わせしらやま）」5、「白山（しらやま）」、本豆（ほんまめ）6、「庄内三号｣7、「晩生甘露（ばんせいかんろ）｣8、「平田（ひらた）｣9、「庄内五号｣10、「尾浦（おうら）」　の10種類。
今回マルシェでお届けするのは、だだちゃ豆の中でも「本豆」と呼ばれる品種「白山！」だだちゃ豆の中でも1番人気の濃厚な香りと旨味が特徴です。

枝豆の花を始めて見ました。紫の可憐な花です。

作業場に向かうと、選別作業をしていました。機械で大まかに規格外を振り分けて、あとは人の手でより分けていきます。その速さはまさに職人技。鈴木さんに聞いたところ、この作業をやってくれる奥様たちは、ず〜っと前から手伝いに来てくれている、選別のプロフェッショナルな方達だそうです。

鈴木さんのお父様＆おばあ様と熟練パートの奥様方！

あぁ、、ワクワクしてきた。「だだちゃマルシェ」絶対来てね！
【山形庄内　だだちゃ豆マルシェ】
日時　8月17日（金）18日（土）19日（日）11:00〜20:00
※18日（土）のみカタカナ夜市開催のため22:00までの営業。
場所　カタカナ自由が丘店　マルシェスペース

山形産直！　鈴木農園　厳選だだちゃ豆　旨味と香りに自信あり！
500g　1,000円＋tax
250g　600円+tax
※上代は変更になる場合もございます。

ご予約も出来ますよ！電話かメールを下さいネ。
あっという間に帰る時間になってしまいました。
運転席で國本くんが「あそこは連れていきたかった、あの人にも会わせたかった、、」
と時間の無さを憂いでいました。
大丈夫！また来ます。庄内は大きく豊かで、見るモノ感じるモノがたくさんあるとわかりました。
奥が深いぞ、山形県。

日本のカッコイイを集めたお土産屋さん
katakana/カタカナ河野からさがしモノの旅のレポートでした。