「あすなろ工房マルシェ」
日時：2024年7月6日（土）、7日（日）11時からスタート
場所：カタカナ自由が丘店 マルシェスペース

今月もあすなろ工房さんのマルシェを開催します！

「あすなろ工房」さんは、群馬県北部の自然豊かな赤城山西麓に位置する昭和村で、
農業と米麹や味噌・漬物やオリジナルの和調味料などの加工食品をご家族で手掛けていらっしゃる個人農家さんです。

加工品の原材料となる野菜は、自社圃場で種まきから収穫まで行い、米糀や味噌なども昔ながらの製法で丁寧に作られています。

あすなろ工房さんが丹精込めて作ったお野菜やお味噌、お漬物、手作りの調味料は絶品です！
ぜひ、マルシェへ遊びに来てくださいネ！

◎あすなろさんのメッセージとメニュー

・和調味料は、カツオの刺し身やローストビーフにも合う「生姜ソース」(ソースとつくのはニンニク塩麹と素材を練ってます)
「蕗の薹ソース」はバケットにも合います。
「実山椒ソース」も、山椒好きにはたまらないとのことで、大きいサイズもご用意してます。
あとは、定番の柚子胡椒など12種類ほど。白ご飯のオニギリ(先日もファーマズマーケットにお持ちくださったお客様おります(笑))。

シロップはいつもの「アグリーダ」(摘果ブドウの酸っぱいシロップで夏のイチオシ)。
やはり夏のドリンクでもかき氷でも「梅シロップ」。コーデアルの王道「エルダーフラワー」は、量ができないので、数量限定です。

いつもの「塩だけの梅干し」。

自家製ポン酢は夏の料理に、これも在庫少ないです。

野菜は、サラダ「赤玉ねぎ」、最終なので少ししっかりしてる「春菊」、「ニンニク」などと少しずつ色々ですが、早い時間で終わるぐらいの量です。フキもありますが、これも少し。
あと、じゃがいも、メークイン。

お楽しみに！

日本のカッコイイを集めたお土産屋さん
カタカナ自由が丘店からのお知らせでした。